面包和蛋糕
AMETEK針對(duì)廣大的食品與相關(guān)包材的用戶推出了**的質(zhì)構(gòu)分析儀TA1,結(jié)合NEXYGEN PLUS 3 材料測(cè)試軟件可以實(shí)現(xiàn)快速且重復(fù)性高的測(cè)試。
產(chǎn)品***的性能
1)8khz的高速采樣,真實(shí)反應(yīng)測(cè)試數(shù)據(jù)點(diǎn)
2)全新線性導(dǎo)桿和預(yù)緊滾珠結(jié)構(gòu)使測(cè)試振動(dòng)更低
3)即插即用型YLC傳感器,精度有效范圍更大, 小量程可選.05N
4) 更大的測(cè)試區(qū)間,橫梁彎喉深度可以到達(dá)180MM,更多夾具選擇
TA1可用于面包的原料到成品的質(zhì)構(gòu)測(cè)試,快速測(cè)試得到不同原料、烘焙時(shí)間對(duì)面包成品的影響。
測(cè)試類型
面團(tuán)延展性 面團(tuán)粘度
蠕變/松弛 堅(jiān)固度/硬度,脆性,彈性
AACC(74-09)面包硬度 薄片面包等穿刺
切割阻力 面包屑硬度
拉伸強(qiáng)度
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