五芳齋粽子號稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種，1987—1989年曾連續(xù)三年獲得省名點特優(yōu)產(chǎn)品“玉兔獎”、“首屆**食品博覽會金獎”、商業(yè)部“金鼎獎”。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。1995年新建占地20畝的五芳齋粽子廠，使粽子生產(chǎn)走上規(guī)模化、集約化發(fā)展道路，1997年又再次擴大粽子生產(chǎn)規(guī)模，使粽子日產(chǎn)量達50萬只。同時產(chǎn)品也從原來幾種發(fā)展到現(xiàn)在的近百種。產(chǎn)品遠銷日本、東南亞等地，并還獲得了

粽子

首屆國貨精品獎、96**食品博覽會金獎等榮譽稱號。 嘉興盛產(chǎn)粽子，嘉興粽子以"五芳齋"相當為首。50多年前，人們就將"粽子大王"的桂冠戴在它的頭上，小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉(xiāng)嘉興的一種象征，被譽為"飲食文化的**，對外交流的使者"。

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