沈陽商用洗碗機銷售聯(lián)系方式?大連夢之手歡迎您的垂詢:0411-87829822!現(xiàn)在商用洗碗機已經(jīng)非常的普遍了,有很多原因促使各大餐飲企業(yè)都爭相購買,下面我們來看看大連夢之手商用洗碗機到底有哪些優(yōu)勢:
效率方面:提高洗滌速度;洗碗機時間明顯縮短,減輕了勞動強度。
成本方面: 減少瓷器損破率, 減少員工數(shù)量節(jié)約勞動成本。
效果方面:保證清潔和消du效果,提高餐具周轉(zhuǎn)速度;餐具的投資是業(yè)主的一款比較大的支出。
環(huán)境方面:改善工作環(huán)境;洗碗間將保持干凈明亮,地上的水污將沒有或明顯減少。
增值方面:提高餐廳品位。
既然洗碗機有很多明顯的優(yōu)勢,那么在日常生活中餐飲企業(yè)究竟該如何選擇合適的洗碗機呢,下面給大家一些建議:
根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機型:
即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合,具體計算方法如下:框/小時----標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm,每框可以放置的碟數(shù)于餐具的大小有光,習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟,但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時----10寸盤(250mm直徑)每框可以放18個,而6寸盤(150mm直徑)每框可以放27個,例如:200框/小時的洗碗機每小時可以洗滌10寸盤3600個,6寸盤5400個。
根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機型:
水---進水壓力能否保證,水質(zhì)是否純凈,需不需要安裝過濾器或水軟化器,進的是常溫水還是熱水。
電---按照整個建筑的規(guī)劃考慮,是否有足夠功率的點能耗,電源標(biāo)準(zhǔn)是否一致。
蒸氣---考慮是否有足夠大產(chǎn)汽量的鍋爐以及蒸氣壓力。
時間---洗滌時間比較緊的就選稍大點的機型,速度快。
使用餐具的種類不同,所用機型不同。
瓷器,陶瓷,玻璃器皿等使用“籃筐式洗滌”的洗碗機就行。
不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量,需要配烘干機才能保證干燥效果,起到消du作用。不銹鋼和密胺類餐具用“帶傳送烘干式洗碗機”比較好。而且少了裝框的成本.
綜合成本
購買任何一種洗碗機都需要花費一定成本,應(yīng)該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢,減少瓷器的破碎率。減少員工的數(shù)量和工資福利的支出,清洗劑的使用成本,能源和自來水的成本,消du成本,統(tǒng)一的清洗和消du效果,設(shè)備故障后的零件,維修成本和其他的相關(guān)費用。
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