1、操作前，把設(shè)備放置在水平的地面，保證機器放置的平穩(wěn)可靠；確定設(shè)備的插頭接觸良好，無松動，無水跡。
2、要檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，把異物清理干凈，以免引起**的損壞；
3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類而選擇切割模式，離心切片機可用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可以將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁以及菱形等各種的形狀；
4、安裝豎刀，要先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點，豎刀和輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架的抬起高度小，蔬菜有可能會連刀，刀架抬起的高度過大，則有可能會切壞輸送帶。
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