在**各大**城市，餐飲業(yè)的發(fā)展總是一片春光好的景象，是的，餐飲生意做起來做得好肯定會財源滾滾，財運亨通的，于是很多人會選擇買能做餐飲的商鋪，然后出租給別人做餐飲或者干脆自己做餐飲，也就成了很多人投資的優(yōu)先。但是有一點我們一定要清楚，做餐飲的商鋪與一般的商鋪可是有很大不同的，首先：規(guī)劃上要符合做餐飲的要求，水、電、煤氣、排風，油垢垃圾處理、消防通道設施等等，這些都需要事先就做好規(guī)劃安排，其次，和物業(yè)方的需要簽訂協(xié)議，將日后的責權分述清楚，一旦日后此商鋪不滿足作為餐飲商鋪的條件應該如何處理。餐飲商鋪中的任何一個設施沒到位，都會影響導致餐飲無法開張營業(yè)，進而投資的初衷就很難實現(xiàn)。

案例：
      陳先生看中了上海市虹口區(qū)四平路某社區(qū)推出的產(chǎn)權式商鋪，覺得地段不錯、面積合適，特別適合出租做餐飲，在看房后的第二天就爽快地交了10萬元定金，不久便簽了預售合同，在合同中對商鋪的水、電、煤等各項配置做了一些約定。待所有的房價付清后，陳先生在三個月后拿到了所購買商鋪的產(chǎn)權證，陳先生便開始展開招租的活動了，不久就有租客上門。 
吳先生決定租下這個商鋪做茶餐廳餐飲服務，陳先生與吳先生簽訂了租賃合同，租金每月兩萬元。吳先生請了裝修公司進行裝修，可是到了裝修快完畢的時候，發(fā)現(xiàn)該商鋪設置的電容量*為5千瓦，根本無法做餐飲，而且商鋪內(nèi)的煤氣接頭也沒有到位，造成餐飲許可證批不下來。陳先生認為，開發(fā)商在規(guī)劃、建造物業(yè)時應具備水平，現(xiàn)在商鋪設計有缺點、配置不符合餐飲標準，違反了當初的承諾，應當承擔責任；而開發(fā)商認為，合同約定的義務全都做到了。在雙方無法協(xié)商的情況下，陳先生不得不向法院提起了訴訟。 
      實際上，像上面這個案例中所講到的陳先生所遇到的情況，在餐飲商鋪投資中是時有發(fā)生的，很顯然我們從這個案例中，可以看得出來相當主要的責任人應該是物業(yè)方，電容量不夠，煤氣街頭沒有到位，是從一開始規(guī)劃的時候就沒有到位的考慮設計，在國內(nèi)餐飲行業(yè)由于污染嚴重，因此對于經(jīng)營餐飲所設置的標準比較高，而且要求多，所以我們在打算進行餐飲投資的時候，在物業(yè)方面，商用房產(chǎn)如要做餐飲，規(guī)劃需經(jīng)有關部門專門批準；還有水、電、煤、排污等方面也都有行業(yè)要求。現(xiàn)在在餐飲投資行業(yè)常常出現(xiàn)的問題是：一、開發(fā)商對自己所付責任的推卸，規(guī)劃、設計、配套做不到合理化和周全的考慮，有的商鋪項目是由爛尾樓改造的，內(nèi)部設置還是好多年前的水平，根本不符合現(xiàn)在標準，但在銷售時卻會說得很好；二、投資者不具備相應知識，對風險沒有一個客觀的把握，購買時只想到餐飲商鋪是市場熱門，租金比其他類型的商鋪高，保值升值潛力相對較大。因此，買房人在決定投資前應先請教一下業(yè)內(nèi)人士，并向開發(fā)商問清有關情況后讓其做出書面承諾，相當好在之前查驗一下規(guī)劃設計。

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